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LA COCINA DE GUCHO

Calle General Ramírez de Madrid,  Madrid

2016

Arquitectos PEZarquitectos SLP

Colaboradores La Tarlaca

El viejo Bar BET-MAR llevaba cerrado años cuando llegamos al local. Nuestro trabajo consistió en devolver el local a la vida para albergar La Cocina de Gucho.

Quedamos muy satisfechos del resultado arquitectónico, pero más del proceso. Fue un trabajo plagado de dificultades que fuimos sorteando, codo a codo con el propietario Javier Larios, ahora buen amigo de PEZ arquitectos.

Desde que se inauguró se ha convertido en nuestro restaurante fetiche y nos consta que el maestro Rafael Moneo lo ha visitado pues ha firmado en una de las paredes. No sabemos si acudió atraído por la comida o por el interés de la reforma realizada.